Descrizione

Pregiata Lonza di Capocollo della Azienda Agricola dei Conti con suini allevati e prodotti all’interno della nostra azienda e alimentati come tradizione senza ormoni.
La nostra Lonza di capocollo viene ricavata dai muscoli del collo di suino, che vengono disossati, aromatizzati con sale o spezie il tutto viene poi stagionato per ottenere un salume di alta qualità.